 |
|
||||
infinite scream (c) 2002-2011 Myreille, Minden jog fenntartva, beleértve a megfilmesítés jogát is. www.freeblog.hu, a motor |
|
|
|
||||
infinite scream (c) 2002-2011 Myreille, Minden jog fenntartva, beleértve a megfilmesítés jogát is. www.freeblog.hu, a motor |
Tabulint ettem volna, de így tél végén csak színtelen, íztelen paradicsomokat lehet kapni, nem utolsó sorban borsos áron, így csináltam Téli Tabuli-t. Egy pohár bulgurt összekevertem egy mokkáskanál sóval és leöntöttem két pohár forró vizzel. 15 percig állni hagytam, amíg felszívta az összes folyadékot. Egy lime levét összekevertem kb. 2 evőkanál olíva olajjal, frissen őrölt borssal, 2 összezúzott fokhagymagerezddel (nem voltak nagy gerezdek) és egy marék apróra vágott mentával és két marék apróra vágott korianderrel. Ezt a lötyit ráöntöttem a felpuffadt bulgurra és letakarva egy éjszakát érni hagytam. 3 újhagymát apró karikákra vágtam, a zöldjéből is bőségesen vágtam, 1 érett avokádót szintén feldaraboltam, akárcsak a 10 dkg szárított, fűszeres, olajban ázott paradicsomot, majd ezeket hozzákevertem a bulgurhoz és készen is volt a saláta. Nekem így salátaként is ízlett, de a sok hagyma mellé szinte kívánkozott néhány vékony, érett sonkaszelet. Ebédre végül csirkecombot sütöttem mellé. Az egész csirecombokat egy tepsibe tettem, megsóztam, megborsoztam szórtam rá egy kevés kakukkfüvet (imádom az illatát és az ízét), először lefedve, majd anélkül addig sütöttem, amíg ropogós lett a bőre és a hús levált a csontról.